اگر به ناراحتی معده مبتلا نیستید به یاد داشته باشید که خواص آب شلغم خام بیشتر از شلغم پخته است؛ به طور کلی آب شلغم، بدن را تمیز کرده و مواد سمی را از بدن خارج می‌سازد.

شلغم در درمان آسم و سرفه‌های خلط دار مؤثر، میکروب کش و ضد باکتری قوی است. در واقع شلغم اثر مفید و موثری در درمان بیماری‌های تنفسی دارد.

برای این منظور از سوپ یا آش آن استفاده می‌شود.
شلغم سرشار از ویتامین C است و بهتر است که شلغم بخارپزشود به دلیل این که ویتامین C بر اثر اکسیداسیون خیلی سریع از بین می‌رود.