در طول سال‌هاي گذشته ما پلاستيك را به دليل مزاياي بسيار زيادي كه دارد در ابعاد وسيع به كار برده‌ايم. پلاستيك عايق حرارتي و الكتريكي مناسب و در عين حال سبك و نشكن است، در برابر حلال‌هاي شيميايي مقاوم است، قابليت رنگ‌پذيري دارد و قارچ يا كپك هم نمي‌زد. اين در حالي است كه مواد موجود در ظروف پلاستیکی خطرات بالقوه‌ای برای سلامت دارد. برای سال‌‌های متمادی تصور می‌شد که ظروف پلاستیکی برای سلامت بی‌‌ضرر است، اما اکنون سوالات زیادی در مورد ایمن بودن این ظروف شده است.