پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان داده است که گوجه فرنگی می‌تواند بدن افراد را در مقابل ابتلا به برخی بیماری‌های جدی مثل سرطان ایمن کند. آنان تاکید می کنند بهتر است گوجه فرنگی را در بین رژیم‌های غذایی روزانه مصرف کنید .
این مطالعات توسط دانشمندان روی موش‌ها انجام شده، اما به هر حال گفته می‌شود که اگر روی آدم‌ها هم انجام شود نتایج مشابه در بر خواهد داشت.
گفته می‌شود، اگر افراد به صورت مرتب و مستمر گوجه فرنگی مصرف کنند طول عمرشان زیاد خواهد شد و سالم تر از بقیه زندگی خواهند کرد. در گوجه فرنگی ماده‌یی به نام لیکوپن وجود دارد که نوعی آنتی اکسیدان محسوب می‌شود و می‌تواند به جنگ سلول‌های سرطانی برود .
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A، اسیدفولیک، بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
پاسخ با نقل قول
