موضوع: آیا می دانید فیبر شما را لاغر میکند؟چه خوراکیهایی فیبر دارند؟

خوراکی های سرشار از فیبر


سلولز و همی سلولز در سبزیجات تازه، سبزی های خشک، غلات کامل، نان کامل، نان سبوس دار، سیب زمینی و میوه ها یافت می شوند. در اینجا طبقه بندیی از مواد غذایی سرشار از فیبر به شما ارائه می کنیم.

مواد غذایی غنی از فیبر :
لیگنین ضرورتاً در بخش های سخت سبزیجات موجود است.

پکتین نیز در میوه ها خصوصاً میوه های قرمز رنگ، میوه های دانه دار و سیب یافت می شود.

برخی غلات صبحانه هم سرشار از فیبر هستند.

غنی ترین مواد غذایی از فیبر
در هر 100 گرم ماده غذایی:
غلات سبوس دار: 27 گرم
نارگیل خشک: 23.5 گرم
نارگیل تازه: 13.6 گرم
مخمر خوراکی: 22 گرم
لوبیا سفید خام و خشک: 21 گرم
لوبیا سفید پخته: 8 گرم
انجیر خشک: 18.5 گرم
آلوی خشک: 16 گرم
آرد دانه های چاودار: 15.3 گرم

غنی ترین مواد غذایی از فیبر


بادام: 15 گرم
عدس خام و خشک: 11.7 گرم
پودر سویا: 11.6 گرم
کنجد: 11 گرم
آرد گندم کامل: 9 گرم
نان کامل: 8.5 گرم
خرمای خشک: 8.7 گرم
بادام زمینی: 8.4 گرم
ترب کوهی رنده شده: 8.3 گرم
انگور فرنگی یا کشمش بی دانه: 8.2 گرم
انگور فرنگی سیاه: 8 گرم
گندم بوداده: 8 گرم
بلغور جو دوسر: 7 گرم
شاه بلوط: 6.8 گرم
نخود فرنگی پخته: 6.1 گرم