غذای تجملی و گران قیمتی است که منشاء آن فرانسه است و به صورت وارداتي در فست فودها كشورهاي عربي وجديدا ايران به مشتري عرضه مي شودبرای تهیه این غذا مرغابی و غازها را مجبور می کنند مقدار زیادی چربی بخورند تا بیش از اندازه چاق شوند و به بیماری جگر چرب مبتلا شوند