طاهره وحیدیان
01-09-2012, 08:31 AM
در دنیا بیش از ۱۴ هزار نوع قارچ وجود دارد که ۳ هزار نوع آن قابل مصرف است. ۷۰۰ نوع آن خاصیت دارویی دارد و حدود هزار و ۴۰۰ نوع آن سمی است. به گزارش سایت «ehow»، اسامی ۴ نوع قارچ معروفی که مصرف بالایی دارد، عبارت است از: سفید دکمه ای، قارچ صدفی، کریمینی و پرتبلا.
خواص قارچ های سفید دکمه ای:
*برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
*مس موجود در آن به گلبول سازی بدن کمک می کند.
*پتاسیم آن به بدن کمک می کند تا ریتم طبیعی قلب را حفظ کند. در بهبود عملکرد عصب و عضله نیز موثر است.
*قارچ کم کالری بوده و از ۹۰درصد آب تشکیل شده است.
*پتاسیم موجود در آن باعث کاهش فشارخون می شود.
*منبع عالی سلنیم (نوعی آنتی اکسیدان) است.
*خطر بروز سرطان سینه و پروستات را کاهش می دهد.
*از آنجا که غنی از فیبر، پروتئین و ویتامین B است، به سوخت و ساز بدن کمک می کند.
*عصاره آن سردردهای میگرنی را متوقف می کند.
خواص قارچ های سفید دکمه ای:
*برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
*مس موجود در آن به گلبول سازی بدن کمک می کند.
*پتاسیم آن به بدن کمک می کند تا ریتم طبیعی قلب را حفظ کند. در بهبود عملکرد عصب و عضله نیز موثر است.
*قارچ کم کالری بوده و از ۹۰درصد آب تشکیل شده است.
*پتاسیم موجود در آن باعث کاهش فشارخون می شود.
*منبع عالی سلنیم (نوعی آنتی اکسیدان) است.
*خطر بروز سرطان سینه و پروستات را کاهش می دهد.
*از آنجا که غنی از فیبر، پروتئین و ویتامین B است، به سوخت و ساز بدن کمک می کند.
*عصاره آن سردردهای میگرنی را متوقف می کند.