نقش کبد در بدن چیست؟
  
   
  کبد (جگر) یکی از فعال ترین  اندام های بدن تلقی می شود. این عضو بر خلاف سایر اندام های بدن چون معده،  روده ها، قلب و ماهیچه ها، هیچ جنبش و حرکتی ندارد و فعالیت هایش از نظر  چشم پنهان است. کبد که از نظر حجم، بزرگ ترین اندام داخلی بدن انسان محسوب  می شود، وزنی در حدود ۱ تا ۱/۵ کیلوگرم دارد و فضای بالای شکم را اشغال  کرده است.
کبد دست کم ۵۰۰ عمل شیمیایی متنوع و اساسی  انجام می دهد. این عضو حساس و مفید، دارای رگ خون رسان ویژه ای به نام ورید  باب کبدی است که از طرف معده، روده ها و طحال می آید.مواد تشکیل دهنده  خون، بسیار غنی و سرشار از انرژی و ترکیبات بکر و دست نخورده به منظور  تأمین نیازهای اندام های بدن است.
کبد، روی بیش تر مواد موجود در خون وارد شده  به خود، پردازش و فعل و انفعالاتی انجام می دهد و گلوکز و مواد معدنی ای  نظیر آهن و ویتامین هایی مانند B12 را ذخیره می کند. کبد هم چنین سم زدایی  برخی مواد زیان بخش را انجام می دهد.